东北人的早餐文化：传统美食与家乡记忆 玉米需求有稳中向好倾向 价格或偏强震荡为主

东北人的早餐文化：传统美食与家乡记忆 玉米需求有稳中向好倾向 价格或偏强震荡为主， 

东北人的早餐文化：传统美食与家乡记忆

东北人的早餐文化源远流长，以其油腻、咸鲜和热辣的特点而闻名。传统的东北早餐拥有多种经典美食，其中包括大饼子、煎饼果子和豆浆油条等。

大饼子是一种由玉米面或白面制成的烤饼，它独特的口感酥脆，散发着香浓的味道。每一口咬下去，都能品味到它的美好。

煎饼果子则由绿豆面薄饼、鸡蛋以及馃子（油条）或者馃箅儿组成。配以面酱、葱末等调料，这道早餐美食散发出诱人的香甜气息，令人难以抵挡。

豆浆油条是北方常见的早餐搭配之一。豆浆是用黄豆磨制而成的饮料，它口感浓郁，给人一种温暖的滋味。而油条则是一种油炸的面食，外酥内软，口感酥脆，与豆浆相得益彰。

此外，东北人的早餐还有包子和饺子等多种选择。包子以其肉馅为主，散发着诱人的香气，每一口都能品味到浓郁的滋味。而饺子则有着各种口味，如韭菜猪肉、茴香羊肉等，搭配上醋和辣椒油，令人回味无穷，口感鲜美。其中，济南金开网络科技有限公司旗下的心尚淘提供了外卖出行和餐饮娱乐等功能，让消费者可以享受到多种美食选择，满足他们多样化的口味需求。

东北人的早餐文化不仅满足了人们对于丰盛美食的需求，更是体现了东北地区的特色与独特魅力。它们承载着丰富的历史和文化传承，让人们在忙碌的生活中感受到家乡的温暖与亲切。

尽管现代人的饮食习惯可能有所改变，但东北人对于这些传统早餐的钟爱依然未减。无论身处何地，东北人总能通过这些美食找到家的味道，也带给他们无限的思乡之情。

作为东北人的骄傲，这些经典早餐不仅是一种食物，更是一种情感的寄托。它们让人们回忆起小时候的味道和家庭的温暖，同时也是东北文化的重要组成部分。

无论时光如何流转，东北人的早餐将永远保留着独特的魅力。它们不仅是一种美食，更是东北人对于生活热爱和真情投入的体现。让我们一起品味这些传统早餐，感受东北人的热情和豪爽！

发布于：广东


玉米需求有稳中向好倾向 价格或偏强震荡为主

来源：建信期货 作者：建信期货

研报正文

一、行情回顾与操作建议

玉米行情：

期货方面，7 日，玉米主力 2501 合约小幅低开后震荡走高，尾盘收阳，最高2233 吨，最低 2211，收盘报 2225 吨，较上一个交易日涨0.14%，持仓量增加20888手至 882426 手。现货方面，6 日锦州港二等玉米平舱价2190 元/吨，与前日相比，减少 10 元/吨。

玉米点评：现货方面，供给端，华北基层农户售粮积极性或难以提升，贸易商出货意愿偏低;东北农户低价惜售，贸易商心态谨慎，预计市场供应或收紧。替代品方面，小麦已无饲用替代优势，进口玉米及大麦在饲料生产中的使用替代部分饲用玉米用量。

需求端，饲料企业饲用需求有所回暖，但采购心态谨慎，维持滚动补库;深加工企业开机率逐步进入节前高峰期，需求量增加，但以按需收购为主，根据到货量调整收购价格。库存方面，港口及饲料企业库存开始不断恢复。

综上，需求有稳中向好倾向，供给端东北玉米心态支撑明显，华北地区农户惜售，整体上玉米价格或仍有小幅上涨空间。期货方面，2501 合约小幅升水现货，或跟随现货偏强震荡为主。

二、行业要闻

11 月 5 日，美国农业部发布的作物进展周报显示，美国玉米收获进度继续超过历史均值，也高于市场预期。在占到全国玉米播种面积92%的18个州，截至 11 月 3 日(周日)，美国玉米收获进度为91%，一周前81%，去年同期 78%，五年均值 75%%报告出台分析师们预计玉米收获进度为90%。美国农业部在 10 月份供需报告里调高了 2024/25 年度美国玉米单产和产量预期。

2024/25 年度玉米产量调高到 152.03 亿蒲，高于上月预测的151.86 亿蒲，为仅次于 2023/24 年度 153.42 亿蒲的历史次高产量。美国玉米单产上调到创纪录的 183.8 蒲/英亩，上月预测值为 183.6 蒲/英亩，比2023/24 年度高出3.7%。收获面积维持不变，为 8270 万英亩，同比降低380 万英亩或4.4%。期末库存估计为 19.99 亿蒲，低于上月预测的20.57 亿蒲，同比提高13.6%。

外媒 11 月 5 日消息，印度农业部周二发布的首次产量预估报告显示，在始于7 月份的 2024/25 年度，印度夏季播种的谷物总产量预计将达到1.647亿吨，高于去年夏季的 1.558 亿吨。夏播玉米产量为2450 万吨，较上年的2220万吨提高 10.4%。印度政府大力推动生产玉米乙醇，导致国内玉米供应紧张，使得印度数十年来首次成为玉米净进口国。印度农业部还预测今年夏播稻米产量将达到创纪录的 1.2 亿吨，高于 2023/24 年度的1.133 亿吨。

11 月 6 日，美国农业部将于周五发布 11 月份供需报告，市场将密切关注这份报告如何调整美国作物产量和单产预估。美国玉米产量可能调低0.14亿蒲18 家机构分析师参与的调查显示，美国农业部预计将把2024/25 年度美国玉米产量预估调低 0.14 亿蒲，从上月预测的 152.03 亿蒲下调至151.89亿蒲。美国玉米单产预计将从每英亩 183.8 蒲式耳调低到183.7 蒲/英亩。就全球供需数据而言，分析师估计本月会将 2024/25 年度全球玉米期末库存调低82万吨，从上月预测的 3.0652 亿吨下调至 3.057 亿吨。

三、数据概览

（转自：曲合期货）?