涨幅超黄金 投资者“转战”白银市场 2元面包店爆火之后

涨幅超黄金 投资者“转战”白银市场 2元面包店爆火之后， 

涨幅超黄金 投资者“转战”白银市场

经济观察网 记者 陈姗 在国际黄金价格一路高歌猛进、连创历史新高之时，白银价格也开启了狂飙模式。今年以来，银价的累计涨幅一度超过24%，超过金价18%的涨幅。

投资客纷至沓来：不少投资者从黄金市场“转战”白银市场，低买高卖博取价差。

4月12日（北京时间，下同），纽约期货市场的COMEX白银期货价格上涨突破29美元/盎司，最高冲至29.905美元/盎司，站上近3年来的高位，年内最大涨幅达到24%。其中，仅4月份的前10个交易日，该品种的累计涨幅就超过了15%。

家住北京的刘女士抓住了这波行情。4月7日，她在国内的在线交易平台上以6.48元/克的价格卖出了10公斤白银，获得大约8%的收益；随着银价的进一步上涨，4月9日，她又卖出5公斤白银，此时的价格已经升至6.8元/克。

近期银价涨势凶猛，刘女士觉得价格顶部难以预判，决定慢慢抛出手中持有的30多公斤白银。

值得注意的是，黄金、白银的价格在冲高之后，均出现了剧烈回调。在4月12日冲上阶段性高点后，COMEX白银期货的价格回落并企稳，截至4月16日下午2时，运行于28.85美元/盎司附近。搭乘了“过山车”的白银价格能否继续上涨，成为市场关注的焦点。

“转战”白银市场

黄金和白银同属于贵金属，共同的金融属性支持二者呈现几乎同涨同跌的走势。在金价屡创新高的背景下，白银的行情一经启动，便显示出猛烈的攻势。记者注意到，有不少投资者从黄金市场“转战”白银市场。

刘女士是贵金属投资的拥趸。除了热衷于银行的积存金交易，最近，她还将目光转向了白银现货市场。

刘女士告诉经济观察网，自去年下半年起，她通过多个线上平台陆续购买了重量从500克到1公斤不等的银条。至4月初，她已累积购入了近50公斤白银。随着4月份白银价格加速上涨，刘女士开始逢高分批卖出银条。

4月7日这一天，她以6.48元/克的价格卖出10公斤白银。这批购买于3月18日的银条，在短短20天的持有期内，实现了约8%的收益率。

4月11日，记者从上海城隍庙一家白银饰品批发市场了解到，无论是投资用的银条、银币，还是手镯、项链等白银饰品，近期的销量都在提升。现货白银价格也从3月初的约5.4元/克上涨至约6.8元/克，涨幅超20％。

根据融通金实时报价，4月12日下午，国内白银的销售价格达到了7.1元/克，远高于去年同期的5.4元/克。同时，国内白银的回收价也直逼7元/克。

随着贵金属价格的上涨，公募市场上仅有的一只“冷门”白银期货基金——国投瑞银白银期货LOF（上市型开放式基金）“出圈”。部分此前关注黄金市场的投资者，开始借此“掘金”白银市场。

4月10日，投资者王先生买入1万元国投瑞银白银期货LOF。他表示：“黄金不敢加了，今天买了点白银。”另一位购买该基金的投资者表示：“黄金不敢出手了，价位太高，那就买点白银吧。”

公开资料显示，国投瑞银白银期货LOF成立于2015年8月，主要通过持有白银期货主力合约进行投资，跟踪上海期货交易所白银期货主力合约收益率。截至2023年底，该基金的规模为10.86亿元。天天基金网数据显示，截至2024年4月12日，该基金近1个月的收益率为15.76%，近6个月的收益率达到23.06%。

何以赶超黄金？

今年3月，黄金和白银的价格开始启动上行。3月份，COMEX黄金上涨9.84%，COMEX白银上涨9.7%；4月份以来，白银的涨势更胜一筹。4月12日，COMEX白银一度冲高至29美元/盎司，距离2021年2月份创下的30.35美元/盎司高位仅一步之遥。4月16日下午2时，COMEX白银的月内涨幅达到15.71%，同期COMEX黄金的涨幅约为7.3%。

方正中期期货研究院院长王骏告诉经济观察网，近期白银价格大涨主要有四方面原因：一是黄金价格大幅上涨并屡创新高后，带动贵金属市场整体大涨；二是全球光伏和新能源产业对白银工业需求大幅上升，进一步助推白银供不应求；三是地缘冲突、国际局势此起彼伏，引发芝加哥期权交易所VIX（Volatility Index，波动率指数，也称恐慌指数）快速上升，白银避险需求大幅增加；四是金银比价达到创纪录的1：83，令大量套利资金参与做多白银，从而推动白银价格不断上行。

创出新高之后，4月12日深夜至4月13日凌晨，黄金、白银的价格均出现“高台跳水”的走势，COMEX白银跌落至28美元/盎司下方，这一变化令投资者措手不及。在国内市场上，上期所沪银期货创出新高后回落，高低落差超过400元/千克。一位持有沪银期货多单的投资者表示：“眼看着快要涨停了，一下子走势就反转了。我开始有点慌了。”

截至4月16日下午2时，COMEX白银微涨0.46%至28.85美元/盎司；沪银期货微跌0.47%至7473元/千克。

白银上涨的延续性如何？后续存在哪些机会和风险？

南华期货有色分析师夏莹莹称，4月12日并无重要经济数据披露，亦无重大事件影响，因此，贵金属价格巨震更多可能是受到获利盘回吐的影响。从国内期货市场数据看，4月12日夜盘，国内贵金属期货的下跌伴随着持仓回落。

对于后市，夏莹莹仍看好中长期贵金属的走势。在她看来，支撑贵金属价格一季度向上突破的主逻辑线依旧保持良好。差异在于近期美国就业和CPI数据超预期，美联储的货币政策立场逐步由6月降息延至9月降息，但这助推了另一条再通胀交易路径的可能。再通胀交易在20世纪70年代“沃尔克时刻”点燃了黄金大牛市。

王骏认为，从黄金价格屡创新高的态势来看，白银价格上涨的延续性较好，后市白银价格仍将震荡上行。我国光伏和新能源产业对白银工业的需求巨大，加之今年以来印度的白银进口量大幅增长，将推升二季度白银行情保持热度。

不过，夏莹莹提醒，目前白银价格尚未突破2021年创下的新高30美元/盎司。在近期急涨行情下，多头获利盘回吐可能会对白银价格形成一定的调整压力。此外，在白银价格上涨后，回收银市场以及电池片技术值得关注。因为，回收银供给对价格比较敏感，而电池片成本上升可能会加快低银或非银光伏技术的创新，白银库存是投资者可以跟踪的、能够较好地判断白银供需格局的指标之一。

夏莹莹还提到，白银价格波动通常比黄金大，因此，投资者在投资时，应选择合法正规的渠道，根据自身财务状况和风险承受能力选择合适的投资工具。如果选择期货、期权等杠杆型交易工具，投资者应控制好仓位。

发布于：北京


2元面包店爆火之后

本文转自：济南日报

“抄底入场”、密集出现：

2元面包店爆火之后

现烤现卖的2元面包。　　2元面包颇受消费者青睐，不少顾客为其口感点赞。　　12月11日早上，“90后”王轩（化名）按照往常的开店时间，踩着积雪将自己2元面包店的门锁打开。虽然近日寒潮来袭，但她也丝毫不能松懈。王轩说：“2元面包店重在回购率，每天都有固定支出，店还是要风雨无阻地开着。”　　从前段时间年轻人对“面包刺客”的可望而不可即，到现如今全国各地掀起“2元面包热”，一批专门售卖2—3元低价面包的专卖店“抄底”面包市场，悄悄火了起来。宣称“投资几万元就能月入十几万”的帖子充斥各大社交平台。不少网友表示，“2元一个的面包，还‘要什么自行车’！”也有业内人士担忧，2元面包店的确填补了低价烘焙市场的空白，但随着资本一股脑地涌入，会不会又变成“一阵风”？一天卖出800个现烤面包　　“提前囤点面包，当早点吃。”10日下午，市民王女士来到位于天桥区某商场周边的2元面包店，她选购了2元的黑芝麻核桃面包、2.5元的榴莲芝士面包和黑米奶酪面包。“她们家面包质地松软、香甜可口，从性价比上看，一点也不比那些几十块的面包差。”　　店主王轩戴着一副黑框眼镜，打扮时髦，带着几分青春气息。“今天的面包都卖得差不多了，就剩下巧克力、榴莲芝士和黑米奶酪三种口味。”她笑着说，“我们店还有其他好多口味，下次可以来品尝哈。”　　王轩说，自己是首次创业。“早上7点准时开始忙活，10点左右出第一锅面包。面包店会接一些团体单，一天卖出800个不成问题。”王轩说，店铺租赁费一年4万元左右、电费1000元/月、员工工资3000元/月，还有一些水费、物业费等其他费用。　　当记者询问每月盈利情况时，她说：“赚大钱不太可能，但月入两万元很轻松。”在售卖面包的同时，王轩提到，门店还招收学员，学费4000多元，“主要学习怎么做面包、更新新品、小红书和抖音等线上平台的引流等，一般两三天就能学会。”她说，门店位置不是最主要的，关键是新品更新和产品口感，“将来会深耕烘焙领域。”1500个面团里揉出“辛苦钱”　　10日下午，记者通过导航，找到了槐荫区一家2元面包店。不少消费者正在选购原味、枣泥、黑芝麻、椰蓉、肉松、豆沙、蔓越莓等口味的带馅面包，价位集中在2元—3元，门店打出健康、零添加、现烤现卖等招牌。这样的价位与周边的动辄几十元一个的连锁品牌面包店形成鲜明对比。　　“2元面包店是否真如网上所说的投资小、盈利高？”　　面对记者的疑问，这位门店负责人说，开2元面包店赚的是“辛苦钱”。刚开店时，妻子不太懂技术，自己曾一天独自制作1500个面团，“累得晚上都不想动了。”　　记者连线了同样致力于2元面包店经营的视频博主，他说：“日销五六千元或上万元”“轻松过万”的说法，多存在于2元面包店的营销策略中，现实运营情况来看，“一些门店的日销售额超过2000元已经很不错了”。　　这位博主再次强调，“2元面包店赚的是辛苦钱。挣多挣少，看你当天的努力指数。”消费者更包容“高性价比”　　消费者对2元面包店的评价如何？　　10日下午，市民张女士在小区楼下的2元面包店买了两个面包，“其中一个挺好吃的，很新鲜。另外一个黑米的，里面的馅儿有点干了。”　　当日，记者随机走访了近20位市民。一些曾购买过2元面包的消费者表示“主打一个性价比”“一捏一个印，软糯可口，卖相也不错”；了解2元面包店但从未买过此类产品的市民则认为，“会尝试，20元一个的精致面包和2元一个的现烤面包，更倾向于便宜、新鲜的。”从未听说2元面包的市民表示，“这么便宜，用料好不好？”　　记者通过整理小红书、抖音、B站等平台留言发现，部分消费者为2元面包打90分，还有一部分消费者认为2元面包的味道吃上去比较淡。但对性价比较高的产品，消费者总是比较包容。而寡淡的口味似乎从心理上符合了他们强调的“低糖低脂”的卖点，“虽然事实可能并非如此”，一位老年消费者说。　　商家说：“经营这家2元面包店，最大的难点就是，怎样持续培养消费者的黏性？”“一条龙”入行　　“会不会和之前的网红炸肉一样，爆火之后是关店的‘宿命’？”走访中，一位消费者提出这样的疑问。　　对2元面包店的加盟、运营，大众看法如何？　　记者连线了某2元面包店的品牌加盟电话。工作人员告知，2元面包店属新兴事物，目前市面上的网红2元面包店，主要有招商加盟、教学收费两大获利模式。2元面包店一般选址在菜市场、小区、学校周边，开店面积建议在7—15平方米，总部可提供店面选址、装修设计、技术教学、开业筹备、运营指导、物流配送、广告宣传等服务，并通过外卖、外带、团购加直播带货的形式，“提供全网全域新媒体营销赋能”。　　在记者走访中，不少2元面包店商户、烘焙店从业者介绍，一些加盟品牌自10月下旬起密集出现，加盟商可获得技术培训、品牌营销、菜单更新等，作为新手小白，能通过这种“一条龙”服务带入行。　　不过，一位不愿具名的面包店工作人员持不同观点：2元面包店技术门槛低，没有必要投几万元做品牌加盟，“即便交了上万元的加盟费，总部也只给一个配方、用他们的品牌，后续产品更新的只是馅料。截至目前，也没什么门店推广，品牌影响也一般。”是不是“一阵风”？　　“学习几天就能出去开店，总觉得有种割加盟商‘韭菜’的感觉。”一位致力于烘焙行业多年的从业者说，就目前的烘焙市场来看，2元面包填补了低价烘焙市场的空白，“不过，如此低的客单价，这些门店只能是通过提高复购率来维持店面的生存。另外，招收学员可以进一步降低工资成本。”　　“后疫情时代的餐饮市场，为2元面包店‘抄底入场’提供了机会。”产品分析师张东明认为，从2元面包的发展路径来看，哪怕这只是“一阵风”，过一段时间门店被换上其他招牌，但这样的思路打法或许给中国餐饮创业者带来启发。　　（济南日报融媒记者孙慧娟)观看精彩视频请扫描二维码

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