两大美食之都联手！品尝地道西安美食，“西安美食中华行”成都站活动启动 北京路惠福美食花街入选首批“广东省粤菜美食街”
两大美食之都联手！品尝地道西安美食，“西安美食中华行”成都站活动启动 北京路惠福美食花街入选首批“广东省粤菜美食街”，
两大美食之都联手！品尝地道西安美食，“西安美食中华行”成都站活动启动
biangbiang面、羊肉泡馍、甑糕……4月8日，一大波陕西特色美食“空降”成都，让成都市民大饱口福！
4月8日，“西安美食中华行”成都站活动在成都招商大魔方举行。本次活动通过现场推介、非遗大师展演、打造“长安市集”等形式，提升西安老字号在蓉知名度，向成都市民全方位展示西安的老字号及西安美食的魅力。此次活动由西安市商务局主办，西安饮食股份有限公司承办。活动得到成都市商务局、成都市西安商会等政企鼎力支持。
活动启动仪式现场，来自西安饮食界的三位陕菜大师分别向与会嘉宾及观众展示了传承百年的老陕特色biangbiang面、荣获大世界基尼斯纪录的花样饺子，以及国家级非遗牛羊肉泡馍烹饪技艺，让成都市民零距离了解西安的饮食文化以及特色美食制作工艺。
活动当天，来自西安饭庄、老孙家、德发长、同盛祥、西安烤鸭店、春发生、大业食品、冰峰、太和医馆等多家中华老字号、西安名吃企业在现场向成都市民展示西安的特色美食与非遗技艺展演，让更多的人感受秦人秦味的魅力。
记者看到，甑糕摊位吸引了不少人的围观。“这是我们西安传统风味小吃甑糕，是用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成，味道非常好。”摊位负责人一边为大家分发甑糕，一边介绍着这一美食。“希望通过此次活动让更多成都市民品尝到西安特色，也希望美食爱好者可以和我们多多交流。”
金线油塔摊位也有不少人围观。摊位负责人介绍说，金线油塔用面粉制作，因其层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。“这是陕西的传统小吃，大家可以放醋、蒜泥等调味品进行食用。”
“西安果然是‘碳水天堂’，好吃的东西都是饼、馍、糯米等等。”成都市民吴女士在逛了“长安市集”后笑着说，“之前去西安旅游的时候吃了很多美食，一直念念不忘，很开心此次能在成都能吃到地道的西安美食。”
西安市商务局局长张选民表示，西安是一座历史文化名城，也是国际美食之都。西安美食中华行活动旨在通过美食传播文化，通过文化促进经济，通过经济增进友谊。“希望通过本次活动，能够让更多的成都市民和游客了解和喜爱西安的美食文化，也能够促进西安与成都在餐饮业方面的交流合作，共同推动两地的经济社会发展。”
成都市商务局国际美食处处长姜伟在接受记者采访时表示，西安和成都都是国际美食之都，但是从餐饮的角度讲，风格和流派完全不一样。“我们非常欢迎西安的美食进入成都，让更多成都市民享受到不一样的风味。同时，我们也将推动成都美食走进西安，促进餐饮业界的交流合作，共同推进中国饮食文化的发展和创新。同时，以美食文化主题活动为商业赋能，建立文化与商业产业链，构筑文商新生态。”
红星新闻记者 彭惊 摄影报道
编辑 陈怡西
北京路惠福美食花街入选首批“广东省粤菜美食街”
北京路惠福美食花街（资料图片） 广州日报全媒体记者黎旭阳摄
广州日报讯 （全媒体记者曾卫康 通讯员翟晓雪）昨日，记者从广州市越秀区获悉，近日，北京路惠福美食花街被广东省商务厅正式授予首批“广东省粤菜美食街”荣誉称号，这是北京路步行街继去年获评全国示范步行街和首批国家级夜间文化和旅游消费集聚区后的又一项殊荣。
北京路惠福美食花街地处广州传统中轴线、全国示范步行街范围内，东起禺山路，西至惠福东路470号，于2010年11月正式开街，形成以粤菜为主、东南亚菜为辅的美食街。2019年北京路步行街开展改造提升试点工程，惠福美食花街的业态品质再次全面提升。
目前，北京路惠福美食花街及周边区域共拥有约120间独立餐饮门店，餐饮从业人员超过2000人，其中从事粤菜经营的餐饮门店超过60家。其中有数量众多的老字号及粤菜餐饮名店。每年在此举办的“广府庙会”“广州国际美食节”“广府文化旅游嘉年华”，汇聚众多具有岭南广府鲜明特色的知名菜品，如陈添记鱼皮、陈氏无影脚盲公丸、张太公竹篙粉、均安蒸猪、清心鸡、沙田乳鸽等，让本地市民及世界各地的游客更方便地享用广府美食，更直观地感受岭南美食文化，令食客流连忘返。
除粤菜美食外，惠福美食花街及周边还聚集了众多的新式茶饮、各色小吃、日韩料理、东南亚菜等，其中一些“网红店铺”以新潮别致的环境吸引食客纷纷打卡。作为国家级夜间文化和旅游消费集聚区，北京路夜间经济活力十足，夜间消费旺盛，惠福美食花街及周边的餐饮店铺均营业至夜间11-12时甚至凌晨。
北京路步行街改造提升以来，新设大量休闲座椅，完善盲道、无障碍坡道等基础设施，为往来食客提供舒适、良好的就餐环境。美食街内餐饮从业人员均持健康证上岗，各餐饮店铺相关证照齐全完备，并做到食品安全信息公开公示。北京路每年举办“广府庙会”“广州国际美食节”“广府文化旅游嘉年华”等逾500万人次的大型活动。?
